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Vegane Coconut Bliss Balls

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Vegane Coconut Bliss Balls Rezept

Etwas Power für Zwischendurch? Kein Problem, diese Energy Balls bringen Dich zurück in Deine Topform. Mit leckeren Kakao Nibs, Goji Beeren oder getrockneten Früchten – die Variationen von Biss Balls sind unendlich und machen richtig viel Spaß. Sie sind schnell gemacht und total praktisch TO GO, wenn Du mal keine Zeit zum Lunch hast oder Dir die staubtrockenen Kekse im Meeting schon zum Hals raushängen.

Vegane Bliss Balls auf Hand
Vegane Bliss Ball mit Kokosraspeln

Die kleinen Coconut Bliss Balls schmecken einfach wunderbar und liefern alles was Du brauchst, Antioxidantien, ungesättigte Fettsäuren, Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe und vor allem gesunde Ballaststoffe. Viele Snacks sind voll mit Einfachzuckern und enthalten kaum Ballaststoffe, dabei sind diese so wichtig für eine gesunde Verdauung.

Vegane Bliss Balls in Kokosraspeln
Vegane Bliss Balls mit Kokosraspeln und Goji Beeren

Bei den Toppings ist Deiner Phantasie keine Grenzen gesetzt. Ich habe mich bei dieser Variante für Kokosnuss-Raspel entschieden. Allerdings kannst Du auch gehackte Nüsse, Kakao, Schokoladensplitter oder sonstige Superfood Pulver dafür nehmen.

Die veganen Coconut Bliss Balls sind:

  • Natürlich süß
  • Sättigend
  • Gehaltvoll
  • Gesund
  • Antioxidantien-reich
  • Schnell gemacht

Zutaten (16 Stück):

– 12 Medijool Datteln
– 1 Tasse gemahlene Mandeln
– ½ Tasse Kokosnuss-Raspel und 1/3 Tasse zum Rollen
– 1/3 Tasse Kokosnussöl
– 1/3 Tasse rohes Kakao Pulver oder CHACA FEEL GOOD
– 1 TL Chia Samen
– 1 TL Goji Beeren

ZUBEREITUNG

1. Für den Teig, Datteln entsteinen und in einen Food Processor oder Hochleistungsmixer geben. Mandeln, Kokosnuss-Raspeln, Kokosnussöl, Kakaopulver, Chia Samen, Goji Beeren (und CHACA FEEL GOOD) dazu geben und mixen bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist. Dieser sollte schön klebrig, aber nicht zu trocken sein. Je nach Feuchtigkeitsgehalt noch kleine Mengen Wasser dazu gießen.

Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen (hier empfiehlt sich auch ein Eisportionierer) und in den Kokosnussraspeln rollen. Genießen!

„Bliss Balls sind der perfekte, gesunde Snack zwischendurch“

REZEPTE ZUBEREITUNG

Zubereitung:

20 Minuten

KOCHZEIT REZEPTE

KOCHZEIT:

0 Minuten

TOTAL REZEPTE

Gesamt:

20 Minuten

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