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Schoko Tahini Softeis

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Schoko Tahini Softeiss Rezept

Erinnere Dich kurz zurück an die Zeiten, als Du noch ein Kind warst und Deine Eltern ein Softeis gekauft haben. Bei mir war das ab und zu der Fall, wenn ich einmal besonders brav war oder natürlich auf der Regensburger Dult. Die Erinnerung an den Genuss dieses weichen, leckeren Eises verfolgt mich noch heute. Allerdings hat sich meine Einstellung zu den Zutaten ein wenig geändert und statt Zucker und Magermilchpulver gönne ich mir und meinen Liebsten selbst gemachtes Softeis aus gesunden, gefrorenen Bananen.

Schoko Tahini Softeis Rezept
Schoko Tahini Softeis Rezept

Dazu gebe ich FEEL GOOD, den Superfood Mix für die Seele und der guten Laune. Der Mix enthält eine satte Portion rohen Kakao, der eine Vorstufe zu Serotonin enthält. Nicht umsonst heißt es, Schokolade glücklich macht. Dazu kommt Carob, Lucuma und Chia. Das kleine Korn ist extrem vielseitig und gesund, denn es:

  • Hat mit 20% den höchsten bei Pflanzen vorkommenden Gehalt an Omega-3-Fettsäuren
  • Deckt mit nur 2 EL den Tagesbedarf an Vitamin E
  • Enthält wichtige B-Vitamine wie B1 (Thiamin) und B3 (Niacin)
Schoko Tahini Softeis Rezept
Schoko Tahini Softeis Rezept

Ich bin mir sicher, dass Du dieses Rezept lieben wirst. Neben dem tollen Geschmack brauchst Du kein schlechtes Gewissen haben, denn Du gibst Deinem Körper viele wichtige Nährstoffe. Das Softeis ist laktosefrei, ohne Weißzucker und sonstigen Zusatzstoffen. Wenn Du das Rezept ausprobierst, dann freue ich mich über eine Bewertung ganz unten auf der Seite. Falls Du ein Bild postest, dann benutze gerne den Hashtag #chacafoods.

Das Schoko Tahini Softeis ist:

  • Cremig
  • Schokoladig
  • Natürlich süß
  • Unglaublich lecker

Zutaten (2 Portionen):

Softeis:

  • 2 Tassen (~ 300g) reife Bananen (Lexikon), gefroren und in Stücke geschnitten
  • 2 TL (30g) Tahini (oder eine andere Nussbutter) + etwas mehr für das Topping
  • 2 TL (12g) Kakaopulver
  • 2 TL (12g) CHACA FEEL GOOD
  • 1-2 EL (15-30ml) Ahornsirup
  • Optional: 1-2 Datteln, ich nehme Bio-Medjool
  • Optional: 1 TL Bourbon Vanillepulver
  • Optional: eine Prise Meersalz

FÜR DAS SCHOKO TOPPING:

  • ¾ Tasse (90g) vegane, dunkle Schokolade
  • 1 EL (15ml) Kokosnussöl

ZUBEREITUNG

  1. Für das Schoko Topping, Schokolade im Wasserbad schmelzen und Kokosnussöl dazugeben. Nicht zu heiß werden lassen, sondern bei niedriger Temperatur langsam schmelzen lassen.
  2. Für das Softeis Bananen in einen Hochleistungsmixer geben und etwa 3-5 Minuten mixen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
  3. Tahini, Kakaopulver, FEEL GOOD und Ahornsirup dazugeben und kurz weiter mixen, bis sich alles verbunden hat. Abschmecken und bei Bedarf Datteln, Vanille und Meersalz dazugeben.
  4. In zwei Dessertschalen aufteilen, mit Tahini und Schokosauce toppen – kurz fest werden lassen und genießen!
  5. Das Softeis kann bis zu einer Woche im Gefrierschrank aufbewahrt werden. 10 Minuten vor Verzehr herausnehmen und noch einmal aufmixen. Die Schokosauce in einem luftdicht verschlossenen Gefäß aufbewahren und bei Bedarf im Wasserbad erwärmen. Hier eignet sich auch besonders gut ein Einmachglas.

„Softeis in gesund und lecker – probiere es aus.“

REZEPTE ZUBEREITUNG

Zubereitung:

10 Minuten

KOCHZEIT REZEPTE

KOCHZEIT:

0 Minuten

TOTAL REZEPTE

Gesamt:

10 Minuten

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