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Vegane rohe Snickers Torte

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Vegane rohe Snickers Torte Rezept

Eine gesunde Snickers Torte? Ich glaube, es gibt kaum jemanden der Snickers nicht mag und oft einen großen Bogen darum macht. Warum? Der Klassiker unter den Schokoriegeln ist voller Einfachzucker und enthält Magermilchpulver. Für Veganer ist der Snack also sowieso tabu. Deshalb gibt es die vegane Snickers Torte, die einfach phänomenal gesund ist. Ja wirklich, denn es werden nur die besten Zutaten verwendet. Dazu ist die Torte auch noch glutenfrei.

veganer Snickers Raw Cake Rezept
veganer Snickers Raw Cake Rezept

Snickers ohne schlechtes Gewissen genießen. Das geht mit diesem wunderbaren rohen Kuchen. Er ist super einfach zu machen und Du brauchst nur an einer Stelle Geduld: Die Zeit während der Kuchen im Gefrierfach fest wird und Du ihn noch nicht essen kannst. Ein Boden aus gesunden Nüssen und Datteln, eine Karamell-Schicht, eine Creme-Schicht, getoppt mit Erdnüssen und Schokolade? Wer kann hier nein sagen?

veganer Snickers Raw Cake Rezept
veganer Snickers Raw Cake Rezept
veganer Snickers Raw Cake Rezept

Einen rohen Kuchen herzustellen ist einfach, erfordert aber ein wenig Geduld. Wichtig sind vor allem gute Küchengeräte. Am Anfang habe ich immer zwanghaft versucht, Datteln und Nüsse in meinem Smoothie Mixer kleinzukriegen. Leider mit sehr wenig Erfolg. Dann habe ich mir einen richtig guten Food Processor geholt und bin mehr als glücklich darüber. Selbstverständlich kannst du die Dattel-Nuss-Schicht auch mit einem Pürierstab machen, aber glaube mir, die Investition in einen guten Food Processor wird sich für Dich auszahlen.

Ich würde mich sehr freuen, wenn Du das Rezept ausprobierst und unten auf der Seite bewertest. Natürlich freue ich mich besonders über Kommentare, Bilder und Bewertungen unter dem tag #chacafoods.

Der vegane Snickers Kuchen ist:

  • Cremig
  • Schokoladig
  • Karamellig
  • angenehm süss
  • Superlecker
  • Schnell gemacht

Zutaten (für eine kleine 18cm Springform):

Für den Boden:

  • 2 TL Kakaopulver
  • 6 Datteln, ich nehme Bio-Medjool (entsteint)
  • 1 Prise Salz
  • ½ Tasse (45g) Nüsse Deiner Wahl, ich nehme Mandeln
  • ½ Tasse (25g) Kokosnussraspeln
  • ½ TL Bourbon Vanille gemahlen oder Vanille Extrakt

Für die Karamell-Schicht:

  • 5 Datteln, ich nehme Bio-Medjool (entsteint)
  • 1 ½ EL (22,5g) Kokosnussöl
  • 1 Tasse (235ml) Mandelmilch oder Hafermilch
  • ½ TL Vanille Extrakt
  • 1 ½ TL Mandelmus

Für die Creme-Schicht:

  • 1 Dose (400ml) Kokosnussmilch
  • 2 EL Kokosnussmus
  • ½ Tasse (120g) Mandebutter oder Mandelmus
  • 1 TL (15ml) Ahornsirup, Dattelsirup oder Kokosblütensirup
  • 1 Prise Bourbon Vanille gemahlen oder Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Hand voll Erdnüsse (70g), geschält
  • 1 TL CHACA MUSCLE POWER (optional)

Dekoration:

  • 4 Datteln, ich nehme Bio-Medjool (entsteint)
  • 100g Vegane Schokolade nach Wahl
  • 1 Hand voll Erdnüsse (70g), geschält

ZUBEREITUNG Snickers Torte

1. Als Vorbereitung eine 18 cm Springform mit Backpapier auslegen.

Für die unterste Schicht alle Inhaltsstoffe in einen Food Processor geben und mixen bis die Masse schön gleichmäßig und cremig ist. Falls die Datteln zu wenig natürlichen Wassergehalt haben, während des Mix-Prozesses ein wenig Wasser dazu geben. Sobald die Masse cremig und klebrig genug ist, in die Springform füllen und andrücken bis der Boden vollständig bedeckt ist. Der Boden sollte gleichmäßig hoch und fest sein. In den Gefrierschrank geben und für die nächste Schicht den Mixer reinigen.

2. Für die Karamell-Schicht alle Zutaten in den Mixer geben und mixen bis alle die Maße super cremig und gleichmäßig ist. Die Form aus der Gefriertruhe holen und auf den Boden gießen. Noch einmal in den Gefrierschrank geben und den Mixer für die dritte Schicht reinigen.

3. Für die Creme Schicht alle Zutaten (bis auf die Erdnüsse) in den Mixer geben und alle Zutaten für die oberste Schicht mixen, bis die Maße schön gleichmäßig und cremig ist. Die Form ein letztes Mal aus dem Gefrierschrank holen und die cremige Maße darauf gießen und die Erdnüsse hineinstreuen. Noch einmal für 2 Stunden in den Gefrierschrank geben dekorieren.

4. Für die Deko, Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dattel in einem Food Processor circa 2 Minuten sehr fein pürieren und auf dem Kuchen verteilen. Je nach Lust und Laune, das muss nicht gleichmäßig sein. Die Erdnüsse darauf streuen und mit der Schokolade beträufeln. Kurz fest werden lassen und genießen.

„Ich liebe rohe Kuchen, weil man so einfach Superfood Pulver hineinschmuggeln kann“

REZEPTE ZUBEREITUNG

Zubereitung:

45 Minuten

KOCHZEIT REZEPTE

KOCHZEIT:

0 Minuten

TOTAL REZEPTE

Gesamt:

45 Minuten

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