LUCUMA

Pouteria Lucuma

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BIO LUCUMA

Ein gesundes Süßungsmittel das den Blutzuckerspiegel nicht steigen lässt? Ja, so etwas gibt es und die Zauberfrucht heißt Lucuma. Ich habe für Dich die Vorteile des Superfoods recherchiert und herausgefunden, warum es einen wertvollen Beitrag zu Deiner Gesundheit leisten kann.

Was ist Lucuma Pulver?

Lucuma, oder auch bot. Pouteria Lucuma hat ein köstlich schmeckendes Fruchtfleisch. Die Frucht gedeiht in den Anden Südamerikas, insbesondere in Peru und ist vor allem wegen seiner heilenden Wirkung sehr beliebt. Bereits seit 2000 Jahren schätzen die Inkas Lucuma als gesunde Süße und als Symbol für Fruchtbarkeit. Mittlerweile wird sie aber auch in Kalifornien, Laos und Vietnam angebaut. „Inka Gold“ wird die Frucht liebevoll genannt, da sie außergewöhnlich reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen ist. In der gesunden Küche ist Lucuma Pulver ein perfekter Ersatz für raffinierten Zucker und künstliche Süßstoffe. Der natürlich süße, karamellartige Geschmack ist der Grund, warum Lucuma bio Eis bei den Einheimischen zu den beliebtesten Sorten gehört.

Wie gesund ist eigentlich Lucuma Pulver?

Die Lucuma Frucht ist reich an Vitalstoffen. Dazu kommt ein erfreulich hoher Gehalt an Zink. Der Mineralstoff ist direkt oder indirekt an den wichtigsten Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt und notwendig für Wachstum, Wundheilung und Immunfunktionen.
Das Superfood ist reich an Calcium und Magnesium. Magnesium ist besonders wichtig für die Aktivität der Nerven und Muskeln und kommt in circa 300 Stoffwechselvorgängen in menschlichen Organismus vor. Calcium ist essentiell für die Muskelkontraktion, Koordination der Zellaktivitäten, Blutgerinnung, die Funktion der Nerven und die Aktivität diverser Enzyme.
Die in Bio Lucuma enthaltenen Antioxidantien können unter Umständen Zellen vor freien Radikalen schützen und Krankheiten, wie zum Beispiel Krebs verhindern.

Lucuma der gesunde Zuckerersatz

Die Lucuma Frucht schmeckt sehr süß, hat aber einen niedrigen glykämischen Index. Das macht sie ideal für Diabetiker, denn trotz des zuckerartigen Geschmacks steigt der Blutzuckerspiegel nach dem Genuss von Lucuma nur langsam an.

Lucuma Inhaltsstoffe und Wirkung

Bio Lucuma ist eine einzigartige Nährstoffbombe. Obwohl wir die Frucht hierzulande leider nicht frisch bekommen, ist auch das gemahlene Pulver extrem nährstoffreich.

Lucuma Pulver bio

– Enthält schnell verdauliche Kohlenhydrate
– Ist unglaublich reich an Vitaminen und Mineralstoffen, vor allem Beta-Carotin, Vitamin B3 und Eisen
– Hilft eine gesunde Verdauung zu unterstützen
– Reguliert den Appetit und kann somit beim Abnehmen helfen
– Kann helfen das Immun- und Herz-Kreislauf-System zu stärken
– Hilft der Haut sich nach Schürfwunden zu regenerieren und wirkt antibakteriell

  • Nährwerttabelle - NutritionNährwerttabelle - Nutrition

    Nährwerttabelle Lucuma - öffnen -

    Nährwerttabelle - NutritionNährwerttabelle - Nutrition

    Nährwerttabelle  je 100g

     
    Energie306kcal
    Fett1,1g
    davon gesättigte0,3g
    Kohlenhydrate57,3g
    davon Zucker31,6g
    Ballaststoffe25,9g
    Eiweiß4g
    Kalzium9,2mg
    Salz0,1g
CHACAFOOD REZEPTE | RECIPES

LUCUMA REZEPTE

Ich liebe Lucuma Pulver und habe einige tolle Rezepte für Dich zusammengestellt, die Du ohne großen Zeitaufwand nachkochen kannst.

Lucumapulver Nebenwirkungen

Bisher gibt es keine bekannten Nebenwirkungen von Lucuma Pulver. Bei Schwangeren, stillenden Müttern oder Diabetikerinnen empfiehlt sich allerdings immer eine vorherige Rücksprache mit dem Arzt.

Lucuma Wurzeln kaufen

Das immer beliebter werdende Superfood in Bioqualität ist mittlerweile in einer Vielzahl von Naturkost Supermärkten, Drogerien und Onlineshops erhältlich. Du solltest beim Kauf sehr genau auf die Qualität achten, insbesondere auf die schonende Verarbeitung. Es sollte im Idealfall aus kontrolliert biologischem Anbau stammen und damit frei von Pestiziden, Füllhilfen und sonstigen Chemikalien sein.

Lucuma Pulver

Das Pulver ist sehr vielseitig und besteht zu hundert Prozent aus fein gemahlener Bio Lucuma Frucht. Du kannst es wunderbar für grüne Smoothies, Snacks und viele weitere Rohkost Gerichte verwenden. Ich verwende das reine Pulver am liebsten. Anregungen für leckeres Superfood findest Du unter der Rubrik Rezepte.

Lucuma Dosierung

Lucuma in Pulverform wird normalerweise zum Kochen, Backen, oder verfeinern von Müslis, grüner Smoothies etc. benutzt. Hier reichen normalerweise 1-2 TL pro Portion aus. Bei der Einnahme von reinem Pulver solltest Du mit einem viertel Teelöffel beginnen und auf einen Teelöffel steigern. Bitte beachte immer die jeweiligen Herstellerangaben auf der Verpackung und wende Dich bei gesundheitlichen Fragen an Deinen Arzt.

SUPERFOOD LEXIKON REZEPTE

FAZIT

    Lucuma…
    1) ist ein gesunder Zuckerersatz, der den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht hält
    2) ist besonders reich an Eisen und Vitamin B3
    3) enthält besonders viele Antioxidantien
    4) ist reich an schnell verdaulichen Kohlenhydraten
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