BAOBAB

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BIO BAOBAB

Baobab? Habe ich das richtig gehört? Ja genau so heißt das Pulver, das aus dem afrikanischen Affenbrotbaum gewonnen wird. Baobab ist neben Chia Samen mittlerweile in die Regale vieler Liebhaber von gesunder Ernährung eingezogen. Doch was ist das Besondere an dem afrikanischen Superfood? Ich habe mich für Dich auf die Suche gemacht.

Was ist Baobab?

Der Afrikanische Affenbrotbaum zählt zur Unterfamilie der Bombacoideae in der botanischen Familie der Malvengewächse. Der Baobab Baum gehört zu den bekanntesten Bäumen der afrikanischen Savanne und zeichnet sich durch einen relativ kurzen, dicken Stamm aus. In Südafrika steht ein Affenbrotbaum der einen gigantischen Durchmesser von fast elf Metern aufweist, bei einer Höhe von nur 19 Metern. Interessant dabei sind die Baobab Früchte und das für Menschen essbare Fruchtfleisch, das durch den hohen Vitamin C Gehalt etwas säuerlich schmeckt. Außerdem essbar sind die Samen, die haselnussgroß und sehr fettreich sind. In der afrikanischen Volksmedizin findet Baobab schon seit langer Zeit Verwendung in der Bekämpfung verschiedener Krankheiten. Von Einheimischen wird der Baobab auch liebevoll der „Baum des Lebens“ genannt. Die positive Wirkung der Baobab Früchte auf den Körper und die Gesundheit ist mittlerweile unumstritten.

Boabab Wirkung

Neben zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen sind es vor allem die essentiellen Fettsäuren, die die Wirkung von Baobab so besonders machen. Nicht nur bei innerlichen Beschwerden, sondern auch bei Hautleiden wie Schuppenflechten, Hautallergien und Ekzemen kann Baobab wahre Wunder bewirken.

Baobab stärkt das Immunsystem

Der Gehalt an Vitamin C und B6 des Baobab Pulvers ist herausragend. Wir brauchen Vitamin C für den Aufbau und die Instandhaltung des Bindegewebes, Hämoglobin, Neurotransmittern, Knochen und Zähnen. Zudem hilft Baobab bei der Wundheilung und für die Widerstandskräfte gegen Infektionen. Der hohe Vitamin C Gehalt ist unter anderem essentiell bei der Resorption von Eisen aus der täglichen Ernährung.
Der Körper benötigt Vitamin B6 für den Umsatz der aus Proteinen gewonnen Aminosäuren. Unser Bedarf hängt also von der täglichen Aufnahme von Proteinen ab, wer viel Protein zu sich nimmt hat einen höheren Bedarf. Baobab kann demnach einen wesentlichen Beitrag zur Stärkung des Immunsystems und der Synthese von wichtigen Aminosäuren leisten. Eben ein wahres Superfood.

Baobab stärkt das Verdauungssystem

Eine gesunde Verdauung ist von zentraler Bedeutung für Deine Gesundheit. Neben einer ausgewogenen Ernährung ist ein effizienter Stoffwechsel wichtig, um das Beste aus der Ernährung herauszuholen. Baobab ist voller gesunder Ballaststoffe, die beim Verdauungsvorgang nicht zerlegt werden. Sie besitzen keinen Nährwert und bleiben unverdaut, sind aber trotzdem sehr wichtig für unsere Gesundheit.
Durch einen angemessenen Anteil an Ballaststoffen in unserer Nahrung fühlen wir uns schneller satt. Baobab hilft auf diese Weise natürlich beim Abnehmen. Mit einer ballaststoffreichen Ernährung sinkt die Wahrscheinlichkeit zu viel zu essen. Zudem kann das Risiko von Verstopfung, Hämorrhoiden und sogar Darmkrebs gesenkt werden.

  • Nährwerttabelle - NutritionNährwerttabelle - Nutrition

    Nährwerttabelle BAOBAB - öffnen -

    Nährwerttabelle - NutritionNährwerttabelle - Nutrition

    Nährwerttabelle  je 100g

     
    Energie 1164kcal
    Fett 0,7g
    davon gesättigte
    Kohlenhydrate 83,7g
    davon Zucker 13g
    Ballaststoffe 22g
    Eiweiß 2,75g
    Natrium 4g
    Eisen 2,5g
    Kalzium 0,3g
CHACAFOOD REZEPTE | RECIPES

BAOBAB REZEPTE

Baobab Pulver eignet sich vor allem aus Zugabe zu Deinem täglichen Smoothie.

Baobab sorgt für mehr Energie

Unser stressiger Alltag verlangt uns jeden Tag viel ab: Lange Arbeitszeiten, wenig Schlaf und schlechte Ernährung mit wenig Ballaststoffen können dafür sorgen, dass unser Energieniveau immer weiter nach unten wandert. Baobab Fruchtpulver hat einen überdurchschnittlichen Gehalt an Vitamin B1 (Thiamin), das unser Körper benötigt um aus Kohlenhydraten, Fetten und Alkohol Energie zu gewinnen. Der Bedarf an Vitamin B1 steigt mit der Aufnahme an Kohlenhydraten, was bei einem überdurchschnittlichen Konsum an raffinierten Kohlenhydraten schnell zu einem Mangel führen kann. Das Baobab Fruchtpulver ist reich an den wichtigen Vitaminen und kann Dir somit helfen, Dein Energieniveau maßgeblich zu steigern.

Baobab kaufen

Baobab Pulver wird immer beliebter und Du musst nicht mehr in die afrikanische Savanne reisen um es zu bekommen. Miittlerweile bieten viele Bio-Supermärkte und in Online-Shops Baobab Produkte an. Hierbei kannst Du Dich zwischen Baobab-Pulver, Baobab-Öl, Baobab-Tabletten, Baobab-Riegeln und weiteren Mischprodukten entscheiden. Außerdem gibt es immer mehr kosmetische Baobab Produkte.
Beim Kauf solltest Du immer genau auf die enthaltenen Inhaltsstoffe achten. Eine schonende Verarbeitung ist wichtig, damit die positive Wirkung auf die Gesundheit erhalten bleibt. Bei zu starkem Erhitzen können wertvolle Vitalstoffe zerstört werden. Zudem achte ich immer auf eine zertifizierte Bio-Qualität um sicherzustellen, dass die Produkte frei von schädlichen Chemikalien und Pestiziden sind.

Baobab Fruchtpulver

Das aus der Frucht gewonnene Pulver kann wunderbar zu vielen leckeren Rezepten beigemischt werden. Hierbei eignen sich besonders Gerichte die nicht erhitzt werden, wie zum Beispiel Smoothies, Energieriegel und Dressings.

Baobab Kapseln

Kapseln sind nur eine andere Darreichungsform des Pulvers. Persönlich mag ich das Fruchtpulver lieber, da es vielseitiger einsetzbar ist. Beim Kauf solltest Du darauf achten, dass es sich um reines, biologisches Baobab Pulver handelt und keine künstlichen Füllstoffe beigemischt wurden.

Baobab Öl

Baobab-Öl stammt aus dem Samen der Baobab Frucht und hat einen überdurchschnittlichen Gehalt an Vitamin A, Vitamin E, essentiellen Fettsäuren und Sterolen und zeichnet sich durch seine positive Wirkung auf die Haut aus. Die Inhaltsstoffe werden vor allem in der Kosmetik geschätzt, da sie der Haut viel Feuchtigkeit spenden.
Das Öl sollte auf feuchter Haut verwendet werden, damit es emulgieren kann und schnell in die Haut einzieht. Baobab-Öl wird zur Behandlung von vielen Hautproblemen geschätzt, wie beispielsweise Ekzeme, trockener Haut oder Schuppenflechte. Das Öl spendet Haut und Haar viel Nährstoffe und wird auch von schwangeren Frauen zur Vorbeugung von Dehnungsstreifen geschätzt. Bei regelmässiger Anwendung hilft Baobab Öl, die Entstehung von Dehnungsstreifen zu verhindern und unterstützt eine schnellere Rückbildung.

SUPERFOOD LEXIKON FAZIT

FAZIT

    Baobab…
    1) ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C und B6
    2) enthält überdurchschnittlich viel Vitamin B1, das zur Energiegewinnung notwendig ist
    3) enthält viele Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung
    4) Öl eignet sich wunderbar zur Vorbeugung von Schwangerschaftsstreifen
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